卖轮胎的米其林,凭什么做出享誉世界的餐饮指南?
对于老饕而言,红色封面的《米其林指南》。无疑是至高无上的美食圣经。 它是目前销售量最大、收录最齐全的欧洲乃至全球的餐馆和旅馆年鉴。五分之一以上的法国人随时使用它或阅读它,即便只是为了做一次美食神游。 它强大到甚至可以左右消费者和从业者。 据《纽约客》报道:掉一颗星星,意味着损失25%的营业额。
对于老饕而言,红色封面的《米其林指南》。无疑是至高无上的美食圣经。 它是目前销售量最大、收录最齐全的欧洲乃至全球的餐馆和旅馆年鉴。五分之一以上的法国人随时使用它或阅读它,即便只是为了做一次美食神游。 它强大到甚至可以左右消费者和从业者。 据《纽约客》报道:掉一颗星星,意味着损失25%的营业额。