麻辣烫最大的特点就是制作简单，没有技术要求，麻辣烫不需要厨子，就连从来没有进过厨房的人都可以做好。麻辣烫受众人群广，不仅年轻顾客多，老人小孩也都喜欢。
麻辣烫开店还是很简单的，那些失败了的，无非是这个原因：现在市面上很多都是教底料技术的，很多人都为了贪便宜，学了底料配方就自己去开店，几乎没有人学完之后回去能把店开好的，因为这种教底料配方的，你花钱学了以后，回去发现根本不是这样的。加上店面选址、装修、开店营销等方面，都没有经验，生意做不起来。
如果是0基础的新手，可以考虑加盟一个品牌，能快速入行。收益也有保障。
如果你想开家麻辣烫店，这里推荐小张哥麻辣烫。投资者到这里来，就会把一套的开店流程和运营管理教给他，熬汤技术手把手教他，底料给他配送，教他怎么开店，手把手教，开业的时候教他的师傅都去给他带店，在他店里带着他再巩固一遍，确保每个人都能够自己独立的把店开好。还要定期回访，问问有什么问题。我们到现在有100多家店了，有不少加盟店已经开了分店，也有相当一部分店正在筹备开分店。
我是小张哥，有任何的餐饮问题都可以来问我。
