一、多地试点外卖专柜
2020年疫情之后，“无接触配送”的声音越来越清晰。
假设以后外卖能送到你楼下的柜子里，可以实现零接触送达，但是代价是加一元配送费，你还愿意点外卖吗？
想必每个人心中都有不同的答案，而这一幕正在现实上演。
在杭州一个写字楼，到了中午的就餐时间，没有出现外卖小哥匆匆忙忙地爬楼梯、排队等电梯的现象。
因为在一楼已经安排了“外卖配送专柜”，外卖小哥只要将餐品放在里面，然后等顾客下楼扫二维码取餐就好了。
（图源：1818黄金眼）
一位外卖小哥面对外卖智能箱赞不绝口：\”挺好的，不用再等电梯了，节约了大量的时间，提升了送餐效率。\”
原来，这个举措不是无中生有，今年7月26日国家市场监管总局等七部门联合印发了《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》。
里面明确指出，鼓励通过推广铺设智能取餐柜等形式，提升外卖送达的便利度。
现在在部分城市已经开始了试点工作，四川、浙江、陕西等全国多地响应国家号令，智能取餐柜分布在高校、医院、写字楼里，根据需求进行投放进行迭代和升级。
无接触配送的外卖智能柜已经在全国试点，外卖专柜是一门可持续的生意吗？
二、谁在反对外卖专柜？
不同人对于“外卖专柜配送”的设置点的看法是不一样的，但外卖员几乎都清一色地支持这个决定、
第一，外卖专柜可以减少配送时间，提高配送效率；第二， 减少了外卖被偷被错拿的概率；第三，减少了外卖员与门卫保安之间的摩擦。
在疫情之后，许多高校都进行了封闭管理，在用餐高峰期，学校门口就挤满了美团和饿了么的外卖员，他们手上拿着外卖，而学校的那一个小小的围栏，也成为了外卖员和高校学生交易的场所。
而一位外卖员抱怨道，有的高校的学生宿舍离校门口距离很远，学生打了电话后还要走十几分钟才能到达取餐地点。
让外卖员感到左右为难的是，高校学生的外卖需求量非常大，导致外卖员不得不接学生的单子。
“还有五分钟就超时了，我还要赶着送下一单外卖呢。”外卖小哥很是无奈，如果学生不按时到达校门口取餐，骑手赶时间怕下一单超时也不能一直等着，部分骑手会选择将外卖放在门口的角落处。
但随之而来的还有赤裸裸的新问题摆在面前，人性经不起考验，在人员嘈杂的环境下，外卖是非常容易被“顺手牵羊”的。
外卖被偷已经不是什么稀奇事，而外卖员无疑是外卖被偷事件的最大背锅者，一餐外卖被偷对他们来说损失惨重，外卖员至少要配送3~4单才能赚回来。
还有一点要补充，外卖专柜的设立能够避免外卖员与保安间的摩擦。
曾经在网上饱受争议的话题，在一些办公写字楼里，外卖员是禁止上楼的，他们被保安拦下，只能在烈日里等待顾客下楼取餐。
（图源：1818黄金眼）
而作为消费者来说，支持和反对的声音几乎是两者参半的。
支持的人认为，外卖专柜的开设可以实现零触达，避免与外卖员面对面接触，这样有利于保护消费者的个人隐私。
一位杭州的吴女士说道：“作为独居女性，我都不会把地址详细到门牌号上，每次点外卖都是到小区门口拿的。”
让外卖员知道自己家的门牌号，虽然提供了上门配送的便利，但也带来了安全隐患。
例如以下这个事件，9月份一位上海的严女士在外卖超时20分钟后申请退款，结果遭到外卖员的恐吓报复，在门口贴了一张恐吓纸条，而原因仅仅是因为外卖员送餐超时被扣了三块钱。
而智能外卖柜的开设，一单一码的规定，人们不需要在一大堆外卖中寻找自己的外卖，只需要手机自助扫码就好，这也完美解决了外卖被偷、外卖被错拿的问题。
尽管智能快递柜满足了一部分人的需求和痛点，但依然是个有争议的话题，反对的声音也不小。
争议最大的是收费问题，许多人认为智能快递柜将会变成下一个丰巢，有不少网友推测下一步是不是取柜收费？接着是超时收费、会员制收费？
问题是，这一块钱将从谁的钱包里扣出来？
如果是平台，那么皆大欢喜，除此以外，大家都不愿意。
如果是从消费者钱包里扣除，几乎没多少人愿意配送费加一块钱，如果换做骑手，那么更难行得通，明明能够免费交到消费者手上，现在偏偏还要加钱。
还要一个问题，很多人觉得点外卖明明就是为了图方便，而如果不能送上门，那么外卖配送就失去了意义。
看来，智能外卖柜还有不少的问题要解决。
三、这是一门好生意吗？
盘点一下外卖专柜有商机的几个地点，第一是医院，因为外卖专柜的实现无接触配送最符合医院的环境，避免了人员的介入，相对干净卫生。
或者是在写字楼和封闭管理的高校里，因为不让外卖员上楼或者学校封闭管理的规定，外卖专柜就充当了中间人的角色。
简单来说，要禁止外卖员进入的地方才会有智能柜的商机，目前国内已经有城市开始试点了，预测今年年底会覆盖更多的城市。
而外卖专卖柜的安全卫生问题也受到了人们的重视，毕竟外卖放在一个小盒子里储存会不会变质，食品的安全问题能够保障吗？
在《1818黄金眼里》，节目采访了杭州写字楼下的智能柜取餐负责人，专柜负责人表示，每天都会给取餐柜进行消毒，一般放在深夜或者下午闲时，他们把柜子门打开进行清洁，风干之后再把柜子门关上，然后用紫外线消毒十五分钟。
并且快递柜还有保温功能，对于北方的冬天来讲是个比较人性化的设置。
（图源：1818黄金眼）
而外卖餐柜又带了一些新的商机，一些第三方服务商已经开始对外招商了。
但就目前形势来看，外卖柜生意面临着电费、租金等的投入，而赚钱的方式仅有柜子费用和广告费，并且只适合特殊城市的特殊地区，不建议盲目入局。
最后欢迎在评论区发表你的看法，你看好外卖专柜这门生意吗？
